蕎麦 喬屋

金沢滞在中です。
金沢も猛暑が続いています。
実家のエアコンは結局そのまま。
「あと数日で涼しくなるから、我慢しろ」ということで・・・
汗をふきふき、更新します。


「蕎麦　喬屋」へ行ってきました。
喬屋のご主人は、父と同じ蕎麦道場に通っていた方で、数年前に開業されました。



田舎のおばあちゃんの家に帰ってきたような、そんな気分になれる所です。



お店というより「おうち」全体がギャラリーのようになっています。（写真がピンボケでごめんなさい）
2階も自由に見ることができるそうです。
チビがついてくると危ないので見てこなかったのですが、次回はきっと・・・。



景色もとっても長閑。（一応金沢市内なんだけど）
金沢にもいろんな所があります。



メニューは、ざるそばとおろしそばのみ。
こちらはおろしそば。



おそばだけでは物足りない方のために、御膳もあります。
献立はご主人が考えられるそうなのですが、こちらもも蕎麦同様、美味しかったです。
しかも、中身は日々変わるという充実ぶりです（母の話）。

喬屋の場所はこちら↓



山側環状のおかげで、アクセスも良くなったと思います。
こだわりのお蕎麦とセンスの良い古民家をぜひ堪能してみてください。

お店のデータ
蕎麦　喬屋（きょうや）
金沢市俵町ヨ67
TEL　[phone]
営業日：金・土・日・月・祝日
（それ以外の日は、蕎麦の実をひいているのだとか。←父の話）
営業時間：11時半〜蕎麦がなくなるまで






9月4日から10月4日まで、「夏休み」だそうです。
父いわく、その時期はお蕎麦が美味しくないのだとか。
新蕎麦が出る頃、再開するそうです。
10月5日が待ち遠しいですね。